«Respetar los horarios y mejorar la puntualidad son medidas de bienestar»
Hoy conversamos con María Izquierdo Pulido, Catedrática de Nutrición en la Universidad de Barcelona, con más de tres décadas de experiencia en docencia e investigación. Su trayectoria se ha centrado especialmente en áreas como la crononutrición –la relación entre la alimentación y los ritmos biológicos- y la nutrición de precisión: ha liderado proyectos de investigación en el ámbito de la nutrición, ha colaborado con instituciones internacionales y ha desempeñado diversos cargos de responsabilidad académica y de gestión en la Universidad de Barcelona.
